随着欧包风潮的兴起，众多消费者喜欢上了这种外表粗犷，口感独特、天然健康的面包。22日，麦客手作欧包品鉴会在高新二路力邦艺术港举行，众多软欧新品亮。 不用怀疑，西安有比北京上海更正宗的软欧包一到现场，记者就感到与众不同的活动气氛。不同种类的面包一字排开，高大帅气的“小鲜肉”贴心服务，众多面包爱好者们边吃边聊，气氛轻松而融洽。“之前去北京的时候吃过软欧面包，印象深刻。今天尝到麦客，感觉比之前尝过的口感还要更好些，让我非常惊讶。“品鉴会现场正在试吃的薛女士对我们说道。 麦客烘焙技术经理刘卫国向我们介绍说，麦客软欧是由软欧之父庄鸿铭大师和麦客金牌团队一起打造的。“软欧的难点在于天然酵母的运用，些许的偏差就会影响口感，这是目前许多软欧面包的薄弱点，庄大师作为软欧的发明者，对天然酵母准确把控，保证了麦客软欧的品质，让西安消费者尝到更正宗的软欧面包。“标准与创新，打造完美欧包的秘密在记者的细心品尝下，也发觉了软欧面包的不同。同普通面包相比软欧更有嚼劲，能尝到食材的原香，不像一般面包那么甜，但入口甘醇有余香。刘经理介绍说“麦客的制作特色概括就是“标准”和“创新”。一方面严守软欧制作标准，7至10天慢熟发酵，250克欧包经典面团分割，确保品质；另一方面突破创新，独有的mike天然酵母菌，红酒、原麦、鲜花、蜂蜜四大核心技法，让欧包有更多可能。“另外，我们环球精选顶级原料，低糖、低油，无添加改良剂，让大家吃得健康无负担。“刘经理补充到。 开业筹备中，献给西安面包爱好者的软欧盛宴品鉴会上，不少消费者品尝完麦客手作欧包后，都询问麦客店面情况，对此，刘经理表示“目前西安首家麦客高新旗舰店的筹备工作还在紧张的进行中，预计12月初可以和大家见面，在此之前我们还会举办多次品鉴试吃活动，希望和广大消费者一起，将麦客产品打造得更好，欢迎大家积极参与。“